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教你青椒土豆丝的做法？ | |
| 文章分类：营养美食 编辑：Admin 来源：互联网 发布时间：2023/2/17 10:58:20 推荐给朋友 | |
做法一： 一、食材准备 1、原料：土豆，青椒，大蒜。 2、作料：葱。 3、调料：盐，味精，色拉油。 二、制作方法 1、将土豆去皮切丝，(准备一盆清水，将切好的土豆丝放入水中，以免土豆生锈变色)将青椒去把，去籽，去筋，切丝，把大蒜拍碎。 2、将土豆丝飞水(可在烹制过程中容易熟透)将青椒丝用油煸一下。 3、锅中放入底油，葱花煸香，放入青椒土豆丝煸炒，放入调好的料汁继续煸炒，待锅中料汁包裹住原料时即可，淋少许麻油装盘。 做法二： 一、食材准备 1、主料：土豆一个 甜椒一个 2、调料： 油、盐、味精、各适量 二、制作方法 1、土豆去皮切丝，青椒切丝。 2、土豆和青椒分别在开水里烫至八分熟。 3、开油锅，烩，加入盐味精等调料即可装盆。 做法三： 一、食材准备 主料：土豆一个、青椒一个调料：酱油一瓶、油盐味精取适量 二、制作方法 1、土豆去皮，切稍粗，青椒切成细丝。 2、开油锅翻炒，可加少许醋或酱油，加入适量盐，适量味精，土豆呈酱黄状即可装盘。 做法四： 一、用料 土豆1个;柿子椒1个 调料：食盐1/2茶匙;醋少许;花椒10粒;植物油1汤匙 二、青椒土豆丝的做法 1、土豆洗净去皮切丝，泡入冷水中备用 2、青椒洗净切丝，锅中放油，倒入花椒炸出香味后将花椒粒捞出丢掉 3、转大火，加入沥干水的土豆丝和青椒丝，大火快速翻炒，炒至土豆水份收干，调入盐和少许醋出锅 烹饪技巧： 青椒可换成辣椒，在快出锅前放比较好。 土豆丝弄好之后，淘洗数遍可以洗掉土豆中的淀粉，吃起来脆生生的。很多人都有过这样的经历，土豆丝切好后，直接放在那，要不了多久就会变黑了，但是放在清水里泡着就不会，因此清水浸泡可以防止土豆变色儿，起到了抗氧化的作用 | |
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